患有脑梗塞的人群能不能吃鸡蛋呢？我们要知道脑梗塞的发生与人体的血脂水平有关，鸡蛋黄的胆固醇含量较高，所以脑梗患者要注意控制鸡蛋的食用量，一般每天一个鸡蛋就足够，可以补充人体所必需的微量元素和营养物质。脑梗死患者可适量吃鸡蛋。建议用量：50g（约1个）/天。

    脑梗死是因供血障碍导致脑组织局部缺血、坏死出现神经功能损害的疾病。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A和矿物质。脑梗死患者每日适量食用鸡蛋后可以补充蛋白质，有助于增强免疫力。

   对鸡蛋过敏的人群食用后可能会发生严重的过敏反应。鸡蛋富含蛋白质，肝肾功能异常的人群食用后可能会加重症状。鸡蛋应冷藏储存，食用时应煮熟食用，生鸡蛋不宜消化且可能会造成细菌感染。如果打开鸡蛋后能闻到臭味，就不能再吃了，臭鸡蛋中存在大量细菌，食用后可能会引起细菌性食物中毒。
脑梗死患者需戒烟酒，保持情绪平和，控制血压、血糖、血脂，根据自身情况适度锻炼，保证每天充足的睡眠，禁止熬夜或过度劳累。

    因为脑梗塞的主要危险因素是高血压、糖尿病、高血脂、吸烟和肥胖。上述危险因素，只要一种存在，那么脑梗塞发病率就会明显增加。而鸡蛋中有丰富的胆固醇，特别是蛋黄中的胆固醇含量非常高，所以吃鸡蛋过多，会导致胆固醇升高，对脑梗塞的预防和治疗，都是非常不利的。

    所以在老年人，特别是伴有高血脂的患者，不管有没有脑梗塞发生，都需要控制饮食，低脂肪饮食，动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂的食物，都要适当控制。多吃些蔬菜和含糖低的水果，减少脂肪的摄入，这对预防脑梗塞的发生有非常重要的作用。

   除此之外，脑梗患者在日常生活中要注意控制自己的饮食，养成良好的饮食习惯，尽量清淡饮食，不要吃辛辣刺激味道比较重的食物，另外脂肪含量高的肉类也要少吃，避免造成心脑血管负担，要控制糖盐的摄入量，低糖低盐饮食。另外，患者平时要注意适当进行体育锻炼，改善周身血液循环，有助于脑梗塞的预后。