"1、番茄：防止血栓形成

不要低估西红柿，保持血管弹性，防止血栓形成完全取决于它！西红柿中所含的抗血栓元素黄酮素能有效保护血管。

西红柿的维生素含量高于苹果和梨，可以提高身体的氧化能力，消除体内的自由基等垃圾。西红柿生吃，或榨成果汁，做成西红柿蛋汤，有好吃的食物，可以防止血栓形成，两全其美。

2、胡萝卜：防止血管硬化

胡萝卜中所含的胡萝卜素可以增加冠状动脉的血流量，降低血脂；琥珀酸钾盐可以预防血管硬化，降低血压。

胡萝卜也是一种有效的汞排出食物。它含有大量的果胶，可以降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，排出毒素。如果你不喜欢胡萝卜，你必须改掉这个问题。

3、大白菜：预防高胆固醇

多吃蔬菜当然没有错，这不，爱吃小白菜的你就赚到了，它还能有效地预防胆固醇，保持血管弹性！

大白菜含有大量的粗纤维，进入人体后与脂肪结合，可以防止血浆胆固醇的形成，促进胆酸排出体外，从而减少动脉粥样硬化的形成。

4、花菜：血管清洁剂

白花椰菜符合中医“白入肺”的说法。它是一种低成本的保健蔬菜，不仅可以预防感冒等呼吸道疾病，而且是一种非常好的血管清洁剂。

花椰菜富含维他命A和维他命C，矿物质钾，钙，硒等，纤维热量低。食用能增强抵抗力，降低患心血管疾病的几率。

5、冬瓜：防止动脉硬化

冬瓜具有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜不仅可以降低体内脂肪含量，还可以对动脉硬化、冠心病、糖尿病有很好的疗效。

吃冬瓜籽也可以预防血管疾病。它含有亚油酸等不饱和脂肪酸，可以降低血液中脂肪和胆固醇的含量。冬瓜籽干燥后直接食用、油炸和饮用，甚至皮带籽都是不错的选择。

6、玉米：软化动脉血管

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸含量超过60%，尤其是亚油酸。有助于正常代谢人体脂肪和胆固醇，减少血管中胆固醇的沉积，软化动脉血管。

吃玉米最健康的养生方法当然是煮着吃！用来煮汤也很好，保持营养均衡，快速食用。

7、茄：软化血管

茄子富含维生素P，是一种具有软化血管作用的黄酮类化合物，还能增强血管弹性，降低毛细血管通透性，对预防毛细血管出血有一定作用。

吃茄子的方法有很多，适合各种场合，比如烧、炖、蒸、炸、拌。如果你无事可做，你可以吃一盘鱼香茄子或三鲜茄子。味道很美！但是要少吃老茄子，它含有更多的茄碱，不利于人体健康。

8、洋葱：降低血脂

洋葱含有一种前列腺素A，可以扩张血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，调节血脂。

常吃洋葱可以减轻血管压力，增强纤维蛋白溶解活性，降低血压和脂肪。

9、海带：预防血栓形成

海带富含岩藻多糖和昆布素，可以预防血栓形成，降低胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸也可以预防和治疗常见的疾病，如心脏病、糖尿病和高血压。每天来一碗海带排骨汤，既健康又健康！

10、花生：清洁血管壁

花生含有不饱和脂肪酸，具有清洁血管壁的作用，还有助于软化血管，控制血压和血脂。

白藜芦醇含有活性强的花生，具有抗氧化、稀释血液的作用，可减少血小板聚集。”